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Mezcla de taninos proantocianídicos. Fermotan SH contribuye, desde las primeras fases de la fermentación, a fijar el color en las variedades con un perfil antocianídico similar al de Syrah. Se aconseja utilizar desde las primeras fases de vinificación apenas llenado el depósito de fermentación. Composición y características técnicas: Taninos proantocianídicos de pepita y madera. Dosis de empleo: De 2 a 20 g/hL.
