ALMAZARA CULTIVAR 1000 3GV FR350 15

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La instalación CULTIVAR ha sido diseñada para realizar elaboraciones por partidas y para producciones comerciales con bajo impacto oxidativo, en ciclo continuo odiscontinuo. El molino está separado, dotado de inversor para la regulación de las revoluciones del molino. La gestión del oxígeno en la entrada del molino caracteriza la elaboración y constituye un factor muy importante que permite la formación de la lipoxigenasa, así de los aromas; igualmente significativo para la calidad final del producto resulta la diferencia de la temperatura en la entrada y en la salida de la pasta del molino. El batido se realiza en batidoras verticales cerradas preparadas parauna ligera despresurización; el control de las temperaturas es global. La entrada de la pasta se realiza por medio de una bomba gestionada por una eléctroválvula y la salida se efectua por medio de una bomba a pistón elíptico modelo PSS montada en cada batidora. La limpieza es facilitada por la abertura total de la tapa superior, de esta manera no quedan residuos del proceso de elaboración. El lavado automático está disponible en opción. El decanter horizontal que separa el líquido del sólido ha sido diseñado para obtener el rendimiento más elevado posible con la máxima calidad; el tornillo sin fin 2.0 ha sido realizado para obtener un producto lo más limpio posible sin añadir agua; no hay aumento de la temperatura durante la extracción. En conclusión se puede afirmar que las instalaciones CULTIVAR permiten la extracción de un gran producto, por supuesto con el soporte que nuestra sociedad puede asegurar en todas las fases de la elaboración, eso hace la diferencia.Mod.1000_3GV 900-1000 Kg/h.35 Kw.Mod.

MOLINO: Los molinos Fr_350 están dotados de una criba especial con ranuras anti calefacción así como de un limpiador exterior. El rodete es de cuchillos con posibilidad de variación de la velocidad periférica. El bastidor BFP_2 está dotado de una bomba a pistón elíptico modelo PSS_2 para la transferencia de la pasta a las batidoras y está construido de manera que no hayan vapores; la velocidad de la entrada de las aceitunas es variable. La limpieza del interior del molino puede realizarse con facilidad, ya que el soporte móvil puede abrirse muy facilmente. También es posible montar el inversor opcional para variar la velocidad del sinfín de las aceitunas y así poder efectuar la retroacción activando una potencia de trabajo predefinida.FR_350_15_BFP_2 Diámetro 350mm.18 Kw GRUPO DE BATIDO: El grupo batido está compuesto por mínimo de dos hasta máximo cuatro batidoras verticales, equipadas con eléctroválvula de entrada pasta y bomba modelo PSS_1 para la transferencia de la pasta al decanter, montada en cada batidora. El control de la temperadura está disponible estándar con impresora de las temperaduras y puede ser gestionado con resistencias (estándar) o con un grupo exterior por medio de recirculación y válvulas termostáticas (opcional). Las batidoras están cerradas; un kit para el lavado autómatico está disponible como opcional. Una bomba de vacío está montada estándar.Mod.3GV_400. Diámetro 600mm.9 Kw.GRUPO DE EXTRACCIÓN (DECANTER): El grupo extracción es de nueva generación; la pasta entra directamente en la parte cilíndrica y pasa a lo largo de toda su longitud. Eso tiene la ventaja de garantizar un caudal más elevado, evitar el estancamiento del agua de vegetación, que en el sistema convencional en dos fases está presente, y sobre todo facilitar la extracción; en sustancia se aumenta el rendimiento sin perder calidad. Además en este sistema el tubo central del tornillo sin fin está cerrado, de manera que el aire no pasa al interior del decanter, siendo este último un factor de calidad de gran importancia.Mod.TL_1000.Diámetro del tambor 250mm.350 RPM.8 Kw

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