ALMAZARA CULTIVAR 1500_3GV FR350 - 3 GV_600 - DMT 15

Instalación CULTIVAR diseñada para realizar elaboraciones por partidas y para producciones comerciales con bajo impacto oxidativo, en ciclo continuo o discontinuo. Molino independiente de última generación dotado de inversor para la regulación de las revoluciones. La gestión del oxígeno en la entrada del molino caracteriza la elaboración y constituye un factor muy importante que permite la formación de la lipoxigenasa. Igualmente significativo para la calidad final del producto es la diferencia de la temperatura en la entrada y en la salida de la pasta del molino. El batido se realiza en batidoras verticales cerradas preparadas para una ligera despresurización; el control de las temperaturas es global. La entrada de la pasta se realiza por medio de una bomba gestionada por una electroválvula y la salida se efectúa por medio de una bomba a pistón elíptico modelo PSS montada en cada batidora. La limpieza es facilitada por la abertura total de la tapa superior. El lavado automático está disponible en opción. El decanter horizontal que separa el líquido del sólido ha sido diseñado para obtener el rendimiento más elevado posible con la máxima calidad; el tornillo sin fin 2.0 ha sido realizado para obtener un producto lo más limpio posible sin añadir agua; no hay aumento de la temperatura durante la extracción. En conclusión, las instalaciones CULTIVAR permiten la extracción de aceite de alta calidad. Componentes: Molino Fr_350 con criba especial con ranuras anti calefacción así como de un limpiador interior. El rodete es de cuchillos con posibilidad de variación de la velocidad periférica. El bastidor BFP_2 está dotado de una bomba a pistón elíptico modelo PSS_2 para la transferencia de la pasta a las batidoras y está construido de manera que no haya vapores; la velocidad de la entrada de las aceitunas es variable. La limpieza del interior del molino puede realizarse con facilidad, ya que el soporte móvil puede abrirse muy fácilmente. También es posible montar el inversor opcional para variar la velocidad del sinfín de las aceitunas y así poder efectuar la retroacción activando una potencia de trabajo predefinida. Diámetro 350 mm Medidas 1200 x 1050 x 1300 mm. Peso 320 Kg. Potencia 21 Kw. Grupo batido está compuesto por 3 batidoras verticales modelo 3GV_600, equipadas con electroválvula de entrada pasta y bomba modelo PSS_1 para la transferencia de la pasta al decanter, montada en cada batidora. El control de la temperatura está disponible estándar con impresora de las temperaturas y puede ser gestionado con resistencias (estándar) o con un grupo exterior por medio de recirculación y válvulas termostáticas (opcional). Las batidoras están cerradas. Kit para el lavado automático está disponible como opcional. Una bomba de vacío está montada estándar. Diámetro de agitador 750 mm. Potencia 12 Kw. Medidas de bastidor con tres batidoras: 3150 x 1350 x 2150 mm. Peso 1155 Kg. Decanter centrífugo de extracción de nueva generación modelo TL 1500. La pasta entra directamente en la parte cilíndrica y pasa a lo largo de toda su longitud. Eso tiene la ventaja de garantizar un caudal más elevado, evitar el estancamiento del agua de vegetación, que en el sistema convencional en dos fases está presente, y sobre todo facilitar la extracción; en sustancia se aumenta el rendimiento sin perder calidad. Además, tubo central del tornillo sin fin cerrado, de manera que el aire no pasa al interior del decanter, siendo este último un factor de calidad de gran importancia. Medidas: 3960 x 1170 x 1300 mm. Peso 2400 Kg. Diámetro de tambor 300 mm. R.P.M. 3000. Potencia 16 Kw.