LEVADURA FERMOL LIME PAQUETE DE 0,5 KG

Levadura para vinos blancos varietales y aromáticos. Tiene un bajo poder demalicante (<10%) por lo que permite preservar la frescura natural de la variedad de originen; por ello es adecuada para la fermentación de mostos procedentes de zonas cálidas o donde la acidez es un importante factor limitante. Las exigencias nutricionales de estas cepas son medias. Composición y características técnicas: Levadura Seca Activa (LSA) Saccharomyces cerevisiae. Contiene monosterato de sorbitan (E491). Dosis de empleo: De 10 a 30 g/hL.