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Compuesto de taninos elágicos y proantocianídicos extraídos de pepita de uva que permite obtener una molécula de proantocianidina-etanal reactiva. Dosis de empleo: En los vinos rosados da 5 a 15 g/hL. En los vinos tintos da 5 a 25 g/hL. Forma de empleo: Disolver la dosis en mosto o en agua y adicionarla a la masa en remontado.
