Fermotan es un tanino para la estabilización del color de vinos tintos y rosados en fase fermentativa. Composición y características técnicas: Taninos elágicos, proantocianídicos y gálicos. Dosis de empleo: De 5 a 30 g/hL. Forma de empleo: Disolver la dosis en moto o agua y adicionar a la masa en remontado.