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Nutriente innovador con elevada actividad antioxidante. Esto es gracias a la gran cantidad de glutatión disponible. La aplicación de este producto garantiza la protección contra la oxidación de la cepa y los aminoácidos que conservan la frescura. Producto en Polvo De ser utilizada en el primer tanque de multiplicación de 30 a 50 g/hL. En los casos de cepas de difícil fermentación, adicionar 5 g/hL en los tanques de multiplicación 2 o 3.
