LEVADURA FERMO R03 PAQUETE DE 0,5 KG

Fermo R03 levadura seca activa, especialmente desarrollada para la fermentación de la cerveza, seleccionada por su velocidad de fermentación y la capacidad de floculación. Fermo R03 tiene una excelente aclimatación con azúcares simples. Esta cepa no fermenta maltotriosa pero asimila glucosa, fructosa y maltosa. La sedimentación después de la fermentación aparece compactada en el fondo de la botella/ barril. Adicionar 10–20 veces el peso en agua esteríl, ideal entre 18°C y 20°C. Dejar 20 minutos con una ligera agitación.Atenuación aparente: 95%.Capacidad de floculación y sedimentación: muy alta