Carrito
0 Artículo(s)
- 0,00 €
Enzima pectolítico para la clarificación de mostos y vinos tintos. Endozym TMO es un preparado enzimático purificado y concentrado, extremadamente útil en los tratamientos de clarificación de los mostos y de los vinos tintos obtenidos mediante el empleo de vinificaciones en caliente, como en el caso del Thermo-flash y de la termovinificación. Con estas técnicas de elaboración es indispensable agilizar la fase de clarificación para estabilizar el proceso y conservar las características positivas presentes en los mostos y vinos.
