MALOLACT ACCLIMATEE BACTERIAS LACTICAS 1 SOBRE

Malolact Acclimatée es la unión de tres cepas seleccionadas de Oenococcus oeni, genéticamente diversas entre si pero igualmente eficaces en el transcurso de la fermentación maloláctica. Su unión, garantiza una mayor competencia en caso de elevada contaminación de bacterias indígenas. Además Malolact Acclimatée permite resolver los problemas relacionados con bacteriófagos, ya que su acción es genéticamente específica, es decir los fagos de un determinado grupo genético atacan solo aun específico grupo genético de bacterias. Dosis: 1 sobre para 2500 litros de vino.