DENSIMETRO 980/1030

Instrumento que se emplea para determinar con precisión y fiabilidad la densidad, la cantidad de azúcar y el grado alcohólico del vino que se obtendrá del mosto. Provisto de tres escalas graduadas que corresponden con el punto de emersión indican respectivamente la densidad del mosto, la cantidad de azúcar correspondiente a la densidad y la cantidad de alcohol etílico que se obtendrá de la misma graduación de azúcar. Rango: 4-18 % alcohol probable /980-1130 Kg/m3.Divisiones:1/2 (% alcohol probable) /1/1 (Kg/m3) Calibrado a 20 ºC, Longitud total aprox. 310 mm Los densímetros son instrumentos de vidrio que se utilizan para determinar la densidad de cualquier tipo de solución. Consisten en un flotador lastrado con plomo y del que parte un vástago graduado. Dicho flotador se hundirá más o menos en la solución dependiendo de su densidad (a mayor densidad, menos se hundirá el flotador). El punto en el que el líquido corta la escala del vástago indica la densidad de la solución o mosto. Especialmente indicados para controlar el progreso de la fermentación realizando medidas a intervalos regulares. Inicialmente el valor de densidad es elevado por el contenido de azucares del mosto. A medida que los azucares se convierten en alcohol la densidad baja porque el alcohol tiene una densidad inferior al agua.