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ACIDO CITRICO SACO DE 25 KG
0200099
El ácido cítrico (E-330) es un acidificante para corregir la acidez en mostos y vinos, además posee una acción estabilizante como antioxidante. El ácido cítrico forma complejos naturales con Fe (III), por tanto, su adición puede reforzar esta acción secuestrando una cierta cantidad del hierro contenido en el vino.
