LUPULO TETTNANGER 5 AA 2020 PAQUETE DE 100 G PELLET T 90

Lúpulo Tettnanger típico de estilos alemanes. Es muy aromático y produce un aroma suave, especiado y floral. Uso: Aroma y amargor. Aroma a lirio, bergamota, pepino, mejorana. Usada frecuentemente en cervezas de trigo alemanas y en otras lagers. Posibles sustitutos: Saaz, Hallertauer Hersbrucker. Zona de cultivo Alemania. Alfa-ácidos*3,37 - 4,7 %, beta-ácidos 3,67 - 5 %, polifenoles totales 3,5 - 6 %, aceite total 0,55 - 0,69 ml/100 g, mircenio 29,33 - 40 %, cariofileno (% del total de aceite) 1,33 - 1,67 %, farnesen (% del total de aceite) 3,67 - 4 %, linalool 0,37 - 0,77 %, geraniol (% del total de aceite) 0,1 - 0,17 %, suma de alcoholes y ésteres terpénicos (% del total de aceite), 0,2 % cetona (% del total de aceite) 0,47 - 0,47 %. Cosecha 2020.