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Fermol Iper R es una levadura seleccionada para satisfacer las exigencias de las mós modernas tecnologfas de producción de los vinos blancos y rosados. Es una cepa que libera y transforma los precursores aromóticos sulfurados presentes en la uva y preservados sobre todo con la hipereducción, técnica de vinificación que cada vez mós se estó imponiendo por su capacidad de potenciar el aroma del vino. Dosis de empleo de 10 a 30 g/hl.
