Olla a gas de 230 l con doble pared en el fondo y la pared lateral con aceite diatérmico en horno de acero inoxidable aislado para PTL/PCU equipado con quemador a gas de acero inoxidable diámetro 74 cm y 34,5 Kw de potencia calorífica para calentar el aceite de la camisa y conseguir el calentamiento del producto uniforme y constante sin causar quemaduras. Válvula de bola de acero inoxidable AISI 316 para vaciado total de drenaje de producto de 1" 1/4. Pasamanos inoxidable AISI 304. Patas inoxidables con registro D.55 M 12 x 116 mm. Tapa de acero inoxidable diámetro 85 cm. Tapa de válvula de gas de acero inoxidable 304 con bisagra. Chapa de protección de suelo en aluminio. Cuadro eléctrico con termostato digital para control para controlar la temperatura de calentamiento con sonda PT100, termostato de gestión de motor y seguridad de aceite, para GAS PBO. Tubo en T de acero inoxidable de 90 d.180 con anillo de sellado y correa de bloqueo cod.45020180. Termostato de seguridad de humo en la tubería en T. Diámetro interior de la caldera 85 cm. Diámetro exterior 85 cm.