NEW-CEL CARBOXILMETILCELULOSA BOMBONA DE 5 KG

Estabilizante de la precipitación tartárica.New-Cel es un polimero orgánico soluble en agua estudiado para garantizar la estabilidad tartárica de los vinos en el tiempo.El empleo de carboximetilcelulosa es admisible para vinos blancos y espumantes en la dosis máxima de 10 g/hl de peso seco. Composición y características técnicas solución de carboxilmetilcelulosa estabilizada en agua ionizada estéril con acido cítrico; bisulfito potasio; acido ascórbico. Cada 100 g/hl de new-cel aportan 2 mg/l de so2. Dosis de empleo para obtener la estabilización tartárica son normalmente suficientes 100 ml/hl de new-cel.