MICROCERVECERIA 300 L DOBLE COCCION GAS ENOBRAU 3 DEPOSITOS

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Micro cervecería ENOBRAU 300 compuesta por tres tanquesindependientes. Planta de producción de cerveza de calentamiento a gas, capacidad de producción 250 litros en cocción simple o 500 litros doble cocción. Fabricada en acero inoxidable AISI 304. Equipado con sistemaFreeStanding con cavidad en la parte inferior de los depósitos con quemador quegarantiza una extracción del 80% de los humos de combustión. Este sistemagarantiza una calidad de aire ideal dentro de la sala de trabajo.

Depósito nº 1 para maceración y filtración de 325 l de capacidad nominal construido en acero inoxidable AISI 304, acabado interior pulidoespejo, y exterior floreado, soldaduras en TIG. Diámetro 720 mm. Altura total1300 mm fondo plano reforzado para calentamiento a llama, con quemador de aceroinoxidable de alta potencia 26 Kw de gas GPL/Metano diámetro 540 mm con válvulade seguridad (en caso de ausencia de llama interrumpe el flujo de gas)encendido piezoeléctrico (para facilitar encendido) con control de temperaturapor termostato mecánico. Sistema integrado de regulación de altura de quemador.Tapa superior con apertura pequeña con bisagras para facilitar la supervisióndurante el proceso y la limpieza del depósito. Agitador eléctrico monofásicocon interruptor de encendido/apagado, con eje y aletas fabricadas en aceroinoxidable AISI 304 completamente desmontable y extraíble y pala superiorregulable en altura. Rejilla de filtración de acero inoxidable AISI 304desmontable y extraíble. Sistema de lavado para Sparging con bola perforada deacero inoxidable aisi 316. Puerta rectangular 420 × 320 para descarga situadaal ras de la rejilla de filtración. Entrada de carga con válvula de mariposa 32DIN HEMBRA en acero inoxidable aisi 304. Válvula de vaciado total de DIN 30 en acero inoxidable AISI 304. Cámara de combustión inferior completa con chimeneaque transmite calor y humos de combustión diámetro 139,7 mm en acero AISI 304. Termómetro analógico frontal con tubo porta sonda. Falso fondo cortado a lasercon refuerzos.

Depósito nº 2 para hervido y whirpool de 325 l de capacidad nominal construido en acero inoxidable AISI 304, acabado interiorpulido espejo, y exterior floreado, soldaduras en TIG. Diámetro 720 mm. Altura total 1300 mm. Fondo plano reforzado. Calentamiento a llama de GLP, conquemador de alta potencia de 26 Kw de gas GPL/Metano diámetro 540 mm conválvula de seguridad (en caso de ausencia de llama interrumpe el flujo de gas)encendido piezoeléctrico (para facilitar encendido) con control de temperaturapor termostato mecánico. Sistema integrado de regulación de altura de quemador. Entrada para Whirlpool con válvula de mariposa Din 32 hembra de acero inoxidable aisi 304. Sistema de lavado con esfera perforada en acero inoxidableAISI 316. Entrada de carga con válvula de mariposa Din 32 hembra en acero inoxidable aisi 304. Acople de descarga total con válvula de mariposa Din 32hembra en acero inoxidable aisi 304. Termómetro analógico frontal con soporte para sonda. Chimenea de descarga de condensado. Cámara de combustión inferior completa con chimenea transportadora de calor y humos de combustión diámetro 139,7 mm en acero AISI 304. Tapa superior abisagrada para facilitar la inspección ylimpieza de la cuba.

Depósito 3 para calentamiento de agua de lavado de 325 l de capacidad nominal construido en acero inoxidable AISI 304, diámetro720 mm, altura total 1300 mm acabado interior pulido espejo, y exteriorfloreado, soldaduras en TIG. Fondo plano reforzado y asas en acero inoxidable. Quemadora gas de acero inoxidable de 26 Kw de potencia diámetro 540 mm de suministro degas LPG / metano, con válvula de seguridad (en caso de ausencia de llamainterrumpe el flujo de gas) encendido piezoeléctrico (para facilitar encendido)con sistema de ajuste de altura del quemador integrado. Soporte de sondatrasero. Termómetro analógico frontal con soporte para sonda. Válvula de descargatotal con válvula de mariposa Din hembra en acero inoxidable aisi 304. Cámarade combustión inferior completa con conducto de chimenea de calor y humos decombustión diámetro 102 mm en acero AISI 304. Tapa superior cubre polvo.

Accesorios incluidos: Intercambiador de calor deplacas desmontable para refrigeración de mosto con juntas de EPDM y varillajede acero inoxidable. Varilla de nivel de inmersión. Manguera flexible de 2 metrosde largo para traslado y manipulación de mosto. Manguera flexible de 3 metrosde largo para traslado y manipulación de mosto. Manguera flexible de 2 metrosde largo para traslado y manipulación de agua. Mirilla de acero inoxidable Din32. Llave DIN para enganchar y desenganchar mangueras flexibles. Potenciaeléctrica absorbida 2 Kw. Alimentación eléctrica 220 V.

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