CUAJO LIQUIDO 100 CC

7270013

Referencias específicas

Precio
3,61 €
Impuestos incluidos (IGIC 7%)
Cantidad

Paquete de cuajo de ternera de 100 gr producido en Italia Este tipo de cuajo con fuerza 1: 10000, es ideal para la preparación de quesos con denominación de origen, tanto en el condimento corto como en el medio y largo. La cantidad de cuajo necesaria para la coagulación depende no solo del grado de concentración del producto, de las características de la leche y de la tecnología láctea.La dosis promedio es de 8 gr. para 10 litros de leche a una temperatura de aproximadamente 36 °C.

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