MICROTALCO NATURAL TALCOIL SACO DE 20 KG

Microtalco natural Tacoil saco de 20 Kg.Para ayudar en el procesamiento de lotes de aceitunas con alto contenido de humedad. Cómo funciona el talco: cuando se aplica durante la etapa de batido, el talco ayuda a absorber la humedad adicional en la pasta, lo que le permite amasar mejor y, por lo tanto, extraer más aceite.El Talco luego sale con los residuos, sin dejar rastros en el aceite final.El dosificado se deberá ajustar a una densidad 0,45 g/cm3. La adición se produce en la batidora. Se añade entre el 0,2 y 0,5 % de TALCOIL sobre la masa de aceituna molida. Varía según el grado de dificultad que presente la pasta.