POLYGEL BH GEL DE SILICE POLIVINILPOLIPIRROLIDONA PAQUETE DE 1 KG

Clarificante que actúa tanto con las proteínas de peso molecular promedio y polifenoles simples. También actúa como estabilizador de polifenoles y proteínas inestables en la cerveza, mejora también los turbios en frío. Preserva el color de la cerveza, aroma y sabor. Producto en Polvo. Composición: gel de sílice y polivinilpolipirrolidona (PVPP). Dosis de empleo: 50 g/hL en función del tipo de clarificación y estabilización requerida, y del contenido en polifenoles de la malta y de los granos crudos.