MICROCERVECERIA 250-360 A GAS NANO 3 DEPOSITOS

Micro cervecería Nano Brewery 2.5 BBL (360) Construida en acero inoxidable AISI304. Control preciso en cada temperatura y proceso gracias a sus elementos calefactores independientes que le permiten elegir las temperaturas macerado y manteniendo la temperatura óptima tanque de agua caliente. Sistema de calefacción ubicado en el exterior del depósito ideado para la producción de un mosto de alta calidad, facilidad de limpieza y perfecto control de la temperatura, gracias a un sistema PID propio. Todas las válvulas de proceso críticas se ubican en la zona central para una elaboración intuitivo y agradable. Control proporcional del calentamiento con controlador PID combinado con regulación dinámica de tensión. Depósito 1 para maceración y hervido de 360 l, fondo plano, tapa superior de inspección y carga. Tubo porta sonda PT100. Tubo para salida de condensados. Motorreductor con doble paleta de acero inoxidable con agitador dentro de la cuba de maceración. Intercambiador de calor de placas. Tubo para lavado con bola. Válvula de vaciado total de DIN 40. Nivel interno. Calentamiento con gas mediante quemador GPL-Matano de 26 Kw Depósito 2 almacenamiento de agua caliente de lavado (sparging) de 300 litros. Escape con válvula mariposa de 1". Tubería de burbujeo. Resistencia eléctrica de 3 kW con protección IP 65. Tapa superior con apertura lateral. Sonda de temperatura PT 100Depósito 3 para filtración y whirlpool de 400 l. fondo plano. Conexión para carga. Fondo falso de doble fresado de alta precisión permite un filtrado rápido y mitiga el riesgo de rociado bloqueado. Puerta de salida de granos para una fácil extracción de los granos. Válvula de vaciado total DIN 40. Fondo de filtración con hueco de 1 mm fácilmente desmontable. Ingreso tangencial para efecto Whirlpool, anillo interno para efecto Whirlpool. Cubierta superior. Bomba para transferencia entre los respectivos tanques de macerado/hervido/ Whirlpool/filtración. Bomba centrífuga de acero inoxidable no auto cebante, 2900 RPM con sello mecánico especial CER/GRAF/VITON. Impulsor abierto en acero inoxidable AISI 316L. Succión DIN 40. Entrega DIN 40 Recorrería tipo sanitario para garantizar facilidad de uso, simplicidad y tiempos reducidos de higienización, reducción del desperdicio de producciónFiltro in línea para depurar el mosto de impurezas y/o sedimentos, reteniendo piezas no deseadas, antes de que pase al intercambiador.Cuadro de control con panel de acero inoxidable AISI 304 fabricado según normativa vigente. El interruptor eléctrico se coloca sobre una plataforma de acero inoxidable en la cervecería. Acabado cepillado, puerta de entrada, puesta a tierra general: el panel contiene todos los controles y la protección de piezas eléctricas, bombas, transformadores, etc.: interruptor principal, paro/marcha parar la bomba, termostato caldera on/off, termostato on/off para cuba de macerado-hervido, regulador de temperatura, ajuste de velocidad de la bomba, paro/marcha de la mezcladora, térmico, botón de emergencia, termostato para regulación de temperatura de la caldera y señal acústicaIntercambiador inspeccionable de placas de acero inoxidable con juntas de EPDM. Base con estructura mono tubular en acero inoxidable AISI 304, para soportar todos leo elementos descritos.Dimensiones totales: ancho 1500 mm, longitud 3000 mm, altura 1950 mmAlimentación eléctrica 220 V Potencia 4,3 kw