Antioxin SB es un antioxidante enérgico que reduce a los niveles mínimos, o elimina totalmente el oxígeno existente en la cerveza, incluso el que se encuentra en el cuello de la botella.Metabisulfito de potasio y sus combinaciones equimoleculares con ácido ascórbico convenientemente tamponado.2-4 g/hL de Antioxin SB reacciona con 0,5-1 ppm de oxígeno disuelto, equivalente aproximadamente a 0,6-1,2 mL de aire por cada botella de 33 cL. Cada gramo de Antioxin SB aporta 2,5 mg/L de SO2.