LEVADURA FERMOALE AY3 P-0.5 C-10

Fermoale AY3 es una cepa de levadura especial, utilizada para las cervezas de elevada fermentación ales Eglish, Porters e IPA. Fermoale AY3 tiene su origen en el Reino Unido, es utilizada por un gran número de cervecerías artesanales hoy en día.La dosis standard es de 60-80 g/hL. Cuanto menor es la temperatura, mayor será la dosis recomendadaen g/hL.Atenuación: Alto