LEVADURA WEISS AROME+ PAQUETE DE 0,5 KG

Weiss Arome+ es una levadura ideal para la producción de cervezas de alta fermentación como Blanche, American Wheat y Hefeweizen. Esta cepa de levadura produce los aromas característicos de clavo y plátano; es adecuada para todo tipo de cervezas producidas con trigo. La dosis varía en base a la densidad inicial del mosto y la temperatura de fermentación. Cuanto mayores la densidad, mayor es la dosis recomendada en g/hL.De 12 a 18°P: 60-80 g/hL >18°P: 80-100 g/hL Temperatura de fermentación: 12-25 ºC.