LEVADURA FERMOALE AY3 PAQUETE DE 0,5 KG

Levadura Fermoale AY3 es una cepa de levadura especial utilizada para cervezas de alta fermentación.Levadura muy versátil de origen inglés para la elaboración de cervezas Ale de estilo inglés y americano (ej. APA, IPA, Imperial/Double IPA, Imperial Stout, Porter, Brown Ale, Barley Wine, etc.). Tiene una excelente capacidad atenuante, una alta velocidad de fermentación y una floculación media. FERMOALE AY3 Desarrolla un perfil aromático ligeramente afrutado y limpio.Agregue de 10 a 20 veces el peso en agua estéril a una temperatura entre 18 ° C y 25 ° C. Dosificación: 60-80 gr / Hl. Cuanto menor sea la temperatura, mayor será la dosis recomendada.Atenuación aparente: 87%.Capacidad de floculación y sedimentación: muy alta