Manejo de depósitos siemprelleno.

Viernes, 10 de Junio de 2016. Domingo D. Delgado García, Ingeniero Técnico Agrícola - Enólogo, gerente de Prodel Agrícola S.L  impartirá la charla: Manejo de depósitos siemprellenos En esta charla se pretende enseñar el correcto manejo de los depósitos de siemprelleno. Todos conocemos que el acero se emplea en las bodegas para la construcción de depósitos… Seguir leyendo ›

Charla: “Vinos Blancos de Calidad… ¿sólo tecnología?”

"Vinos Blancos de Calidad... ¿sólo tecnología?" Domingo Donato Delgado García, enólogo y director técnico de Prodel Agrícola impartirá la charla "Vinos Blancos de Calidad... ¿sólo tecnología?" dentro las X Jornadas Vitivinícolas organizadas por del Cabildo Insular de Lanzarote. Será en el Museo Agrícola El Patio (Tiagua - Lanzarote) a las 11:00 horas del día 2… Seguir leyendo ›

tic,tac,tic,tac……. Se acerca la vendimia

[caption id="attachment_558" align="alignright" width="183"] Tamaño "guisante"[/caption] Se acerca la vendimia... En este periodo la uva tiene varios cambios significativos. Los más representativos se los describimos a continuación: Aumenta de tamaño, pasa del tamaño "guisante" a su tamaño normal determinado por cada variedad. El Sol es imprescindible para sintetizar los azúcares, traduciéndolo en alcohol en el… Seguir leyendo ›