ALMAZARA FORMA 250_2GL_FQ FR_250_4

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FORMA 200 2 GL FQ FR 250 3

FORMA es una almazara diseñada para realizar la extracción del aceite en ciclo continuo la aceituna. El molino está montado en los modelos 2GL en la batidora con descarga separada en las cubetas 1 ó 2. La gestión del oxígeno en la entrada del molino caracteriza la elaboración y constituye un factor muy importante que permite la formación de la lipoxigenasa, y por lo tando de los aromas. Igualmente significativo para la calidad final del producto resulta la diferencia de la temperatura en la entrada y en la salida de la pasta del molino. El batido se realiza en batidoras cerradas para evitar la oxidación en la pasta y asegurar un control eficaz de la temperatura. La entrada de la pasta es gestionada en los modelos 2GL por un tornillo sin fin y la salida se efectúa por medio de una bomba a pistón elíptico modelo PSS montada en cada batidora. La limpieza es facilitada por la abertura total de la tapa superior, de esta manera no quedan residuos del proceso de elaboración. El decanter horizontal que separa el líquido del sólido y ha sido diseñado para obtener el rendimiento más elevado posible con la máxima calidad; el tornillo sin fin 2.0 ha sido realizado para obtener un producto lo más limpio posible sin añadir agua; no hay aumento de la temperatura durante la extracción. En conclusión se puede afirmar que las instalaciones FORMA permiten la extracción de un gran producto, por supuesto con el soporte que nuestra sociedad puede asegurar en todas las fases de la elaboración, eso hace la diferencia.

Los molinos Fr 250 están dotados de una criba especial con ranuras anti calefacción así como de un limpiador exterior. El rodete es de cuchillos con posibilidad de variación de la velocidad periférica. La limpieza del interior del molino puede realizarse con facilidad, ya que el soporte móvil puede abrirse muy fácilmente. El grupo batido está compuesto por dos batidoras lineales con un único agitador y están equipadas con electroválvula de entrada pasta. Para la transferencia de la pasta al decanter una bomba está montada en cada batidora. El control de la temperatura está disponible con resistencias (estándar) o con un grupo exterior por medio de recirculación y válvulas termostáticas (opcional). Las batidoras están cerradas. El grupo extracción es de nueva generación; la pasta entra directamente en la parte cilíndrica y pasa a lo largo de toda su longitud. Eso tiene la ventaja de garantizar un caudal más elevado, evitar el estancamiento del agua de vegetación, que en el sistema convencional en dos fases está presente, y sobre todo facilitar la extracción; en sustancia se aumenta el rendimiento sin perder calidad. Además en este sistema el tubo central del tornillo sin fin está cerrado, de manera que el aire no pasa al interior del decanter, siendo este último un factor de calidad de gran importancia. Características el modelo FORMA 200 2 GL FQ FR 250 3: Producción horaria 18 – 200 kg/hora. Potencia 12 kw. Molino modelo FR 250 3 de 250 mm de diámetro. Batidora: 2 unidades de 100 con agitador de 500 mm. Decanter de 200 mm de diámetro a 3800 rpm

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