Clarificantes para vino
Clarificantes destinados a procesos de bodega permiten optimizar la limpidez y estabilidad del vino mediante protocolos adaptados a la materia prima. Utilizamos formulaciones y procedimientos que favorecen la eliminación de partículas y compuestos responsables de turbidencias, manteniendo el perfil sensorial del lote. El enfoque técnico integra recomendaciones de dosificación y control de tiempos según la fase de elaboración. Nuestro equipo asesora en la selección del producto más adecuado y en su aplicación para cada tipo de mosto o vino. Se analizan parámetros como turbidez y pH para ajustar la dosis y el tiempo de tratamiento según las características del mosto.
- Mejora orientada de la limpidez y estabilidad coloidal, siguiendo protocolos adaptables según análisis de mosto
- Formulaciones que pueden ayudar a reducir tiempos de clarificación sin comprometer el perfil sensorial
- Asesoramiento técnico especializado para selección de producto, dosificación y seguimiento en bodega
- Soluciones a medida desarrolladas según la composición del lote y las necesidades de producción
Productos pensados para bodegas, desde instalaciones de pequeña a gran escala, donde la gestión de clarificación es parte integral del proceso de elaboración. Las soluciones se orientan a la vinificación, afinando la limpidez del producto antes del embotellado y facilitando el control de parámetros en cada fase de producción.
En Prodel Agrícola ofrecemos asesoramiento técnico continuo para evaluar la técnica de clarificación más idónea, fabricación en inoxidable a medida de equipos auxiliares y un laboratorio de análisis para muestras de vino y cerveza que permite verificar parámetros clave antes y después del tratamiento; además gestionamos pedidos desde Canarias y la Península. Nuestro enfoque combina soporte práctico y capacidades analíticas para ajustar protocolos según resultados experimentales.
Prodel Agrícola está certificado en ISO 9001 e ISO 14001. Estas certificaciones respaldan nuestros procesos de calidad y gestión ambiental.
Contacte con nuestro equipo para recibir asesoramiento personalizado sobre clarificación y solicitar propuestas técnicas o análisis de muestra.
